Pudding de matcha con frambuesas
Ingredientes
150 g de frambuesas
30 g de semillas de chía
1 cucharada de proteína en polvo
200 g de yogur de coco
200 ml de leche de almendra o de coco
1 cucharadita de té matcha
Para decorar: unos pistachos
Preparación
1 | Aplastar las frambuesas con 10 g de semillas de chía. Mezclar bien y dejar reposar.
2 | Batir la leche de almendra o de coco con la proteína y el matcha. Añadir los 20 g restantes de chía. Mezclar y dejar reposar.
3 | Montar el pudding en capas: primero las frambuesas, después el yogur y, finalmente, el pudding de matcha.
4 | Añadir unos pistachos por encima.
5 | Dejar enfriar toda la noche.
