Leche dorada (golden milk)
Ingredientes
500 ml de leche o bebida vegetal de tu elección
15 g de jengibre fresco
15 g de cúrcuma fresca
1 rama de canela
Unos granos de pimienta negra
2 clavos
1 cucharadita de aceite de coco
Piel de naranja
Preparació
1 | Llevar el agua a ebullición en un cazo pequeño. Añadir las rodajas de manzana, el jengibre, la canela y las hojas de laurel. Tapar y dejar infusionar 8/10 minutos para que se liberen los aromas.En una cazuela, verter la leche/bebida vegetal. Añadir el jengibre, la cúrcuma, la rama de canela, los granos de pimienta, los clavos y la piel de naranja.
2 | Llevar el agua a ebullición en un cazo pequeño. Añadir las rodajas de manzana, el jengibre, la canela y las hojas de laurel. Tapar y dejar infusionar 8/10 minutos para que se liberen los aromas.Calentar a fuego lento de 10 a 15 minutos, removiendo de vez en cuando. No llevar a ebullición para conservar los beneficios de los ingredientes. Retirar del fuego y quitar las especias.
