Ensalada de sardinas con aguacate, naranja y feta
Ingredientes
Sardinas (si son envasadas, mejor en aceite de oliva y en tarro de vidrio)
Brotes verdes
Aguacate
Naranja
Queso feta
Sésamo
Semillas de girasol
Eneldo
Pickles de cebolla (opcional)
Para la vinagreta
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de ralladura de limón
Zumo de 1 limón
1 cucharadita de mostaza de Dijon
Sal y pimienta de timut
Preparación
1 | Laminar el aguacate y la naranja.
2 | Mezclar el aguacate, la naranja y los brotes verdes con la vinagreta.
3 | Añadir las sardinas, las semillas de girasol, el eneldo, los pickles de cebolla, el feta desmenuzado y el sésamo.
