Crepes de espinacas rellenas

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Ingredientes

2 puñados de espinacas frescas

2 huevos ECO

1 pizca de sal

Relleno: al gusto — aguacate, atún, queso, tiras de pollo…

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Preparación

1 | Triturar todos los ingredientes en la batidora.

2 | Hacer como si se hiciera una crepe normal, en una sartén antiadherente previamente engrasada con aceite (hacerlas finas).

3 |Añadir el relleno.