Amanida de fruita fresca
Ingredients
1 caqui ben madur
1 pera madura
½ poma
Una desena de grans de raïm blanc
½ magrana
2 figues fresques
Un grapat de nous pecanes
Suc i ratlladura de ½ taronja
½ culleradeta de mel o xarop d’auró
¼ culleradeta de canyella
una beina de vainilla
1 pessic de cardamom mòlt
Algunes fulles de farigola
Preparació
1 | Tallar el caqui i la pera a daus, la poma a quarts fins i les figues en 4 trossos. Partir els grans de raïm per la meitat..
2 | Posar les fruites en un bol gran, afegir-hi el suc i la ratlladura de taronja, la mel/xarop d’auró, la canyella, el cardamom i els grans de vainilla. Barrejar suaument. Deixar reposar 10/15 minuts.
3 | Repartir l’amanida en dos bols o plats. Afegir-hi els grans de magrana i les nous pecanes i decorar amb unes quantes fulles de farigola.
