Puding de xia, te matxa i gerds
Ingredients
150 g de gerds
30 g de llavors de xia
1 cullerada de proteína en pols
200 g de iogurt de coco
200 ml de llet d’ametlla o de coco
1 culleradeta de te matxa
Per decorar: uns festucs
Preparació
Aixafar els gerds amb 10 g de llavors de xia. Barrejar be i deixar reposar.
Batre la llet d’ametlla o de coco amb la proteïna i el te matxa. Afegir-hi els 20 g restants de xia. Barrejar i deixar reposar.
Muntar el puding en capes: primer els gerds, després el iogurt i, finalment, el púding de matxa.
Afegir-hiuns festucs per sobre.
Deixar refredar tota la nit.
